Kosz:   Miód lipowy

Miód lipowy jest miodem nektarowym, letnim, po otwarciu słoika wyczuwalna jest silna woń kwiatów lipy. Jest to spowodowane tym, że nektar z lipy zawieraja w sobie sporo olejków eterycznych. Należy zwrócić uwagę także na barwę tego miodu, która zależna jest przede wszystkim od terminu zbioru i stanu w jakim się znajduje. Im później nektar jest pozyskiwany, tym miód będzie ciemniejszy. W stanie płynnym jego kolor może być od jasnożółtego po zielonkawy. Natomiast jego barwa zmienia się na biało- lub złocistożółtą w trakcie krystalizacji, proces ten nie następuje szybciej niż kilka tygodnia nawet miesięcy od zbiorów. W płynnej postaci miód ten jest ostry w smaku, natomiast w formie skrystalizowanej, wyczuwa się gorzką, trochę ziołową nutę.

Miód lipowy jest pomocny w walce z przeziębieniem, anginą, chorymi zatokami, kaszlem i zapaleniem gardła, a to wszystko dzięki zawartości olejków eterycznych, flawonoidów, karotenu oraz kwasu askorbinowego. Ma on także właściwości napotne i przeciwgorączkowe, które pozwalają organizmowi szybciej się zregenerować. Miód z kwiatów lipy może także złagodzić nasze nerwy i wyciszyć.