Pasieka Miodowy Zakątek - Katarzyna i Łukasz Wisowscy, Tel. Katarzyna: 516 665 606, Łukasz: 514 396 269
Naturalnym procesem miodu jest jego krystalizacja.
W zależności od rodzaju miodu krystalizacja przebiega szybciej bądź wolniej. Dla przykładu możemy dodać że miód rzepakowy skrystalizuje nam w przeciągu kilku tygodni od miodobrania, natomiast akacjowy nawet do roku czasu, zależy to od jego składu, głównie zawartości glukozy.
Odwrócić ten proces możemy poprzez dekrystalizację w specjalnie zbudowanym do tego celu dekrystalizatorze. Proces ten musi przebiegać w określonych warunkach aby cenne właściwości miodu nie zostały stracone.
Na życzenie dekrystalizujemy miodki w naszym dekrystalizatorze.
